Belgique, un éleveur laitier retrouve le plaisir de produire après être passé près de la catastrophe
En Belgique, à Visé (entre Liège et Maastricht), un éleveur laitier avait pris de plein fouet le crise du lait…
Tag : lait
Une ferme agricole totalement autonome dans les Yvelines
Culture de l'herbe, vaches, chèvres, mais aussi méthanisation ou autres transformation fromagère, le tout en réfléchissant à un découpage des…
Filière laitière cherche jeunes éleveurs désespérément
Les clignotants au vert. L’année 2019 démarre dans un contexte d’offre et de demande plus équilibré, selon Coop de France…
Le lait de montagne doit affirmer son authenticité et sa naturalité
La production française de lait de montagne résiste. Elle est portée par des systèmes de production de plus en plus…
La restauration hors domicile et les industries agroalimentaires boudent le lait made in France
La restauration hors domicile et les industries agroalimentaires représentent 55 % de la consommation nationale, mais ils n’absorbent que 16…
« Je ne vais pas passer à l’agriculture biologique parce que je perdrais de l’argent »
Antoine Thibault, AgriSkippy sur YouTube, compare les données économiques entre son fonctionnement actuel (il est éleveur laitier) et celui qu'il…
Des « goudas périgourdins » made in Dordogne
Le vendredi soir, à Coulaures, en Dordogne, c’est veille de marché. Ingrid Meijer va vendre comme chaque samedi les fromages…
A la laiterie de la Chapelle, le lait est valorisé entre 1,6 et 5 euros le litre
A 7h15, porte de la Chapelle, Paul Zindy revient du Vexin dans son camion frigorifique chargé de 500 litres de…
Des laiteries font le bonheur des producteurs de lait
La fin des quotas donne la possibilité à des artisans de produire des produits laitiers en se fournissant auprès d’éleveurs…
Production laitière en 2030, la crème de la crème de l’Union européenne
La production mondiale de lait va augmenter de 15 millions de tonnes par an d’ici 2030 mais elle sera essentiellement…
Mais comment l’interprofession laitière a-t-elle calculé le coût de revient pour 1000 litres de lait ?
Pour rémunérer les éleveurs laitiers 2 Smic par mois, il faut payer 480 € les 1 000 litres et non…
Dérèglements du climat, l’élevage de bovins encaisse les chocs
Depuis 2016, la succession de mauvaises conditions climatiques a affecté la fertilité des vaches et la production de viande bovine.…
Les vaches laitières produisent plus de protéines consommables par l’homme que les porcs
Les vaches laitières valorisent les protéines végétales des fourrages ingérés en les convertissant en protéines animales consommables par l'homme, notamment…
Herbe vs granulés, quel est le meilleur aliment pour les vaches laitières ?
Antoine Thibault, alias AgriSkippy sur YouTube, prépare sa conversion au bio. De fait, pour la première fois cette année, il…
La traite des vaches expliquée en détails par l’éleveur
Antoine Thibault, alias AgriSkippy sur YouTube, éleveur dans l'Eure, explique ici en détails comment s'opère une opération que tout le…
Bio vs conventionnel, en lait c’est l’herbe qui fait la différence
Pour résister aux aléas, tant climatiques qu’économiques, mieux faut alléger le poids de ses charges opérationnelles. Les exploitations laitières bio…
Sécheresse et prix des céréales, les éleveurs de nouveau dos au mur
La hausse des prix des céréales ne réjouit pas les éleveurs. Ils n’ont pas les moyens de compenser l’augmentation des…
Le Lait de Pâturage en orbite
Lancée en Bretagne en 2017 par le syndicalisme et les chambres d’agriculture, l’association Le Lait de Pâturage est désormais en…
Lait, la transformation reconstitue-t-elle ses marges sur le dos des éleveurs ?
Alors que le marché ne donne aucun réel signe d’essoufflement, des industriels imposent des prix de plus en plus déconnectés…
L’arrivée du veau, émotion mais aussi vigilance
Theo futur éleveur montre deux naissances de veaux le même jour, et explique comment l'éleveur vérifie minitieusement que tout se…
Pas d’effet canicule sur les cours du lait, selon le Cniel
Le Cniel (centre national interprofessionnel de l'économie laitière) publie régulièrement sur sa chaine YouTube un commentaire sur l'état des marchés…
Après la naissance du veau, la première traite de la vache mère
Théo Futur éleveur raconte une naissance dans l'élevage laitier où il se trouve. Comment emmener la vache pour sa première…
Des revenus 2017 inférieurs à la moyenne historique pour les éleveurs bovins laitiers
Si l’année 2017 a vu une amélioration de la conjoncture laitière au regard de 2016, le revenu des éleveurs n’a…
Dois-je passer mon exploitation laitière en bio ?
Faut-il passer mon exploitation laitière en polyculture, actuellement en conventionnel, en bio ? C'est cette question que se pose AgriSkippy.…
Aux Pays-Bas, les éleveurs laitiers délocalisent la production de génisses
Pour respecter le quota phosphate imposé par la Commission européenne, les producteurs de lait néerlandais recourent à plusieurs subterfuges et…
Elevages laitiers et gaz à effet de serre, pour tout savoir
Le Cniel (centre national interprofessionnel de l'économie laitière) vient de publier une vidéo ressemblant fort à un tutoriel pour expliquer…
Bovins lait et viande, pas de rentabilité sans prix ou marges rémunérateurs
Deux études de FranceAgriMer rendues publiques tentent de définir les systèmes de production d’avenir en élevages bovins viande et bovins…
Le coup de gueule d’un éleveur qui quitte sa coopérative laitière pour vendre à un privé
Vu sur Facebook, cette vidéo de l'éleveur laitier Guillaume Poinot, partagée en mode "public", où il explique pourquoi il s'estime…
Pourquoi la filière laitière fait-elle sensation à Cash Investigation ?
Plusieurs événements médiatiques me font prendre le clavier pour affirmer que la mutation est forte dans l’agriculture et en particulier…
Les dons de lait pour les Restos du coeur ou autres associations
AgriSkippy explique comment de nombreux éleveurs, dont il fait partie, donnent du lait aux associations caritatives (notamment les Restos du…
Agriculture biologique, des prix décevants mais (bien) moins de charges
L’Insee analyse la rentabilité des exploitations agricoles bio des filières maraîchère, laitière et viticole en les comparant aux filières conventionnelles.…
Génocellules détecte les « vaches à cellules » à partir du lait de tank
S’il est un critère de paiement du lait, le comptage des cellules leucocytaires est aussi un indicateur de la santé…
Le robot de traite, comment ça marche ?
Comment fonctionne un robot de traite ? Les éclairages de Etienne AgriYoutuBeurre, avec, comme actrices en guest stars pour son…
Les dérogations à la directive nitrates accordées aux Pays-Bas et à l’Irlande ont accentué la crise laitière
En charge de l’environnement, l’Union européenne serait en grande partie responsable de l’engorgement des marchés laitiers de 2014 à 2016…
Vidéo parodique, et si la crise laitière était terminée ?
Et si la crise du lait était terminée ? Que deviendrait l'industrie ? Humour noir... Mais mieux vaut en rire…
Comment attirer un jeune en production laitière dans le contexte actuel ?
AgriSkippy propose une fiction. Il a imaginé un jeune venant dans la ferme d'un cédant, puis reculant devant "l'attrait" du…
Le beurre et l’argent du beurre
« Il me faudrait un gros paquet d'beurre car j'aime bien le beuure Je veux du beurre beurre beurre, Je…
La guerre du lait, mêmes causes, mêmes effets
1972 fut une année de grandes manifestations paysannes en Bretagne, notamment dans le Finistère et le Morbihan. La cause était…
Fermes de dimension familiale et des 1000 vaches pourraient coexister en France
Une étude de plus sur l’avenir (à l'horizon 2030) de la filière laitière française en France et à l’international ! Oui,…
