Les restaurants La Pataterie renforcent leur engagement envers les producteurs
La chaîne de restauration La Pataterie revendique « plus que jamais » son ancrage dans les territoires pour des approvisionnements…
Tag : alimentation
Des petits cochons pour étudier l’influence de nos comportements alimentaires
Une alimentation trop grasse et trop sucrée est néfaste à la santé. On le sait mais des chercheurs de l’INRA…
Alimentation, les consommateurs veulent avant tout de la qualité
Une enquête de l'Observatoire du rapport à la qualité dans l’alimentaire montre que les consommateurs, malgré un pouvoir d’achat tendu,…
Trois scénarios prospectifs pour nourrir le monde en 2050
Pour nourrir de façon saine et durable 9,7 milliards de personnes en 2050, une double adaptation, des régimes alimentaires et…
L’alimentation du futur entre décroissance et technologies propres
Deux conférences organisées à Paris en avril sur l’avenir de l’alimentation ont montré qu’il existe une sorte d’agriscepticisme et que…
Système alimentaire mondial, les différents futurs possibles
Un rapport publié en février 2016 par l’OCDE envisage plusieurs scénarios pour l’avenir du système alimentaire mondial. Il soulève notamment…
Lutte contre le gaspillage alimentaire, tour d’horizon des initiatives
L’adoption récente en France d’une loi ou l’inauguration en février au Danemark d’un magasin de produits alimentaires périmés montrent que…
En 2018, on cultivera des tomates dans l’espace
Pour assurer l’autonomie alimentaire des astronautes lors de futurs vols habités au (très) long cours, la Nasa expérimente des cultures…
Le très prometteur marché des protéines à l’horizon 2030
Le marché des protéines s’annonce très prometteur dans les décennies à venir compte tenu de l’évolution démographique mondiale et surtout…
Saumon transgénique, après la bataille des OGM, celle des AGM ?
Un animal génétiquement modifié (AGM) a été autorisé pour la première fois à la consommation humaine aux Etats-Unis. Il s’agit…
Les dangers d’une ubérisation de l’agriculture et de l’agroalimentaire
La notion de "services" gagne l'agriculture. Nous sommes peut-être en train d'assister à une ubérisation du secteur alimentaire avec l'émergence…
Google va-t-il remettre en cause l’élevage pour la viande ?
Un article du magazine économique Capital paru cette semaine reprend les grands thèmes de société sur lesquels le géant américain…
Démographie, malnutrition, pauvreté, les grands défis pour les agriculteurs
Pour l'ONU, la démographie, la malnutrition et la pauvreté devraient être trois défis majeurs auxquels le monde agricole aura à…
50 ans de consommation alimentaire des Français en 10 chiffres et 10 graphiques
Une étude récente de l’INSEE sur 50 ans de consommation alimentaire en France montre que le panier alimentaire des ménages…
50 ans de consommation alimentaire des Français en 10 chiffres et 10 graphiques
Une étude récente de l’INSEE sur 50 ans de consommation alimentaire en France montre que le panier alimentaire des ménages…
Les dix tendances du système alimentaire mondial en 2015
L’étude annuelle Vigie Alimentation 2015, qui est parue au mois de septembre, identifie dix tendances dans le système alimentaire mondial…
Quand l’écotrophologie met tout le monde d’accord
L’écotrophologie, un nouveau mot pour soigner des maux très actuels. Et surtout une nouvelle façon d'aborder les problématiques, en particulier…
1990-2015, comment la faim dans le monde a reculé
En 1996, puis en 2000, la communauté internationale s’était donnée pour objectif de réduire de façon significative la faim dans…
Exposition universelle de Milan, les enjeux de l’avenir de l’alimentation
L’Exposition universelle de Milan, qui a ouvert ses portes le 1er mai, est la première de l’histoire à être consacrée…
La consommation collaborative, une autre façon de consommer ?
Une autre façon de consommer semble se dessiner ces dernières années autour d’une consommation collaborative, ainsi que l’explique ici Anne-Sophie…
La grande criminalité s’empare de l’alimentaire
L'opération Opson IV menée entre décembre 2014 et janvier 2015 par Interpol et Europol rappelle à quel point les produits…
Comment l’embargo russe a favorisé l’aide alimentaire
Si l'aide alimentaire a plutôt bien fonctionné en France l'année écoulée, c'est en raison de l'embargo russe, à l'origine de…
Une mélangeuse adaptée à son élevage
Une formation "économie de carburant sur mélangeuse" était organisée le 22 janvier par la Chambre d’agriculture du Limousin et la…
Fourrages et alimentation des bovins, les bons calculs
Quels fourrages choisir et dans quelles proportions pour bien nourrir ses bovins viande ? Calculs et applications concrètes dans le…
Comment la géopolitique influera sur l’agriculture en 2015
Si l’année 2014 a été riche en événements géopolitiques ayant eu un impact sur l'agriculture, 2015 promet de l’être tout…
Troisième année consécutive de baisse des prix alimentaires mondiaux
L'indice FAO (Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) des prix alimentaires mondiaux a reculé pour la troisième année…
Les dix infos agricoles, alimentaires ou rurales les plus étonnantes de 2014
L’année 2014 a été riche en événements dans les mondes de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la ruralité. Mais nous…
Alimentation, mange-t-on moins bien qu’avant ?
Le ministère de l’Agriculture publie depuis le début de l’année des « controverses documentées ». Le dernier thème traité concerne la qualité…
La Deuxième conférence internationale sur la nutrition en 10 questions
La Deuxième Conférence internationale sur la nutrition organisée du 19 au 21 novembre montre que la malnutrition reste l’un des…
Les 20 chiffres à retenir sur le gaspillage alimentaire
Le succès récent de l’émission « Gaspillage alimentaire, les chefs contre-attaquent » sur M6 et l'organisation de la seconde Journée nationale de…
Les 10 chiffres à retenir sur la situation de la faim dans le monde
Le rapport annuel sur L’Etat de l’insécurité alimentaire dans le monde, qui vient d’être publié, montre que le nombre de…
Les infos qui vous ont peut-être échappé cet été
L’actualité des mondes agricoles et agroalimentaire a été riche cet été. Voici les principales informations qu’il faut retenir. Pour diverses…
Le Pape François va participer à la lutte contre la faim dans le monde
C'est la FAO qui le communique : le pape François participera à la deuxième conférence mondiale sur la nutrition qui…
Le quinoa en Anjou, histoire d’une implantation
Vous êtes de plus en plus nombreux à implanter du lin, du pois ou encore du sarrasin pour diversifier vos…
Alimentation, l’obésité gagne du terrain
Plusieurs rapports récents précisent à quel point l’obésité constitue un phénomène préoccupant qui se répand dans le monde, y compris…
Chine, du culte du petit livre rouge à celui de la viande rouge
Un accord commercial signé en novembre par la Roumanie avec la Chine prévoit une livraison très importante de viande roumaine…
Alimentation, la persistance des différences sociales
Une étude récente du ministère de l’Agriculture montre que les différences entre catégories sociales persistent dans le domaine de l’alimentation.…
Faim dans le monde, un avenir plein d’incertitudes
L’augmentation importante de la population mondiale dans les décennies à venir, ainsi que la montée spectaculaire des classes moyennes dans…
Les agriculteurs sont-ils bons pour le climat ?
En un mot, oui ! Ce n'est pourtant pas tous les jours que le ministère de l'Ecologie et du Développement…
