Outre la pomme de terre transformée, le marché du frais réserve des opportunités inconnues jusqu’à lors. Des exportateurs français ont expédié de la pomme de terre à Dubaï en 2015, et pourraient le développer les affaires en Afrique. Le débouché existe, puisque les Néerlandais y vendent certaines campagnes plus de 200 000 tonnes de pommes de terre et d’oignons. « Nos collègues néerlandais ont une offre structurée, il faut mettre en place des systèmes d’assurance-crédit pour ces destinations risquées. Il faut y aller groupés », a commenté Arnaud Delacour,
Dans son discours de clôture, Sébastien Couderc, le conseiller du ministre de l’Agriculture pour les filières végétales, a indiqué que la France a conclu un accord de libre-échange avec le Liban pour certains produits, dont la pomme de terre et la farine, et s’apprête à faire de même avec le Vietnam.