Les bons rendements compensent en partie la réduction des ensemencements
La surface semée en 2014-2015 est la plus faible depuis 2008 à 2,8 Mha et affiche une baisse de 10 % par rapport à l’année précédente. Néanmoins, les bons rendements (2,96 t/ha) ont permis de compenser cette perte de surface. Ainsi, la production 2015 d’orge atteindrait 8,2 Mt, soit « seulement » 8 % de moins qu’en 2014 (figure 1).
Figure 1 : production d’orge en Ukraine depuis 2008
Source : UkrAgroConsult
De fait, la production de gruau (fabriqué à partir d’orge) et de bière sont attendues en baisse par rapport à 2014-15.
La consommation fourragère en orge est aussi attendue en baisse, de 4 à 5 % par rapport à l’année dernière, en proportion avec la diminution des cheptels porcins.
Un début de campagne soutenu pour les exportations
Malgré la baisse de la production, les exportations d’orge affichent un rythme soutenu avec 3,5 Mt contre 3,7 Mt il y a un an.
On note quelques changements dans les destinations des exportations d’orges ukrainiennes. Bien que l’Arabie Saoudite reste de loin le premier acheteur de cette origine avec plus de 2 Mt, sa part est passée de 63 % en 2014-15 à 57 % en 2015-16.
La Chine et le Japon ont significativement augmenté leurs importations d’orges ukrainiennes avec respectivement 462 et 177 kt entre juillet et décembre 2015 contre 224 et 33 kt un an auparavant (figure 2).
Figure 2 : répartition des exportations d’orges ukrainiennes entre juillet et octobre
Source : UkrAgroConsult
En prenant en compte la dévaluation de la Hryvnia et la baisse de la consommation intérieure en orge, les analystes d’UkrAgroConsult estiment le total des exportations à 4 Mt au 30 juin prochain, soit une baisse de 440 kt par rapport à 2014-15 (tableau 1).
Tableau 1 : bilan « offre et demande » de l’orge en Ukraine
Source : UkrAgroConsult
Comme pour le blé, l’Ukraine reste donc dans le viseur des exportateurs français. Même si l’orge australienne a pour habitude d’inonder le marché chinois sur la deuxième partie de campagne de commercialisation, il sera intéressant d’observer le comportement des importateurs chinois à l’égard des orges ukrainiennes d’ici la fin de la campagne 2015-16.
Par 
