La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 5 850 kilotonnes cette année, contre 6 474 kt en 2017, soit une baisse sensible de près de 10 % en un an, selon un communiqué de l’UNPT.
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Les surfaces, qui couvrent 142 710 ha, avaient de nouveau augmenté de 3,6 % par rapport à l’année dernière, après une hausse de 5,1 % par rapport à la campagne précédente.
Le rendement brut moyen s’établit à environ 41 t/ha en 2018. Il est en baisse de près de 13 % par rapport à l’année dernière, perdant autour de 6 t/ha en un an, et confirmant ainsi les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’UNPT en cours de végétation.
Ces chiffres correspondent à des rendements bruts récoltés, sachant qu’en raison, notamment, du phénomène de repousses, le rendement net peut parfois être sensiblement inférieur.
Sources : panel UNPT-CNIPT / Agreste
(1 ) Nord-Pas-de-Calais et Picardie forment la Région Hauts-de-France
(2 ) Champagne-Ardenne et Alsace font partie de la Région Grand-Est
(3 ) Haute-Normandie est intégrée à la Région Normandie
(4 ) Rhône-Alpes est intégrée à la Région Auvergne-Rhône-Alpes
Par Antoine Jeandey
Journaliste professionnel depuis 1987. Rédacteur en chef de WikiAgri depuis sa création, en janvier 2012. Par ailleurs élu, adjoint au maire de Chaudon (commune rurale d'Eure-et-Loir, 1700 habitants). Co-auteur (avec Camille Beaurain) de "Tu m'as laissée en vie - Suicide paysan, veuve à 24 ans" paru au Cherche Midi éditeur. 
