Les orges brassicoles représentent les trois quarts du marché français. Ces orges de printemps ont
été emblavées, en 2025, sur 523 000 hectares. « Les surfaces varient d’une année sur l’autre, partage
Aurore Guilvert, chef de marché céréales à paille chez Limagrain. Si l’automne est favorable aux
semis de blé, il y aura moins d’orge de printemps. A contrario, si les semis ont été compliqués à
l’automne, il y aura plus de report sur les orges de printemps ».
Les orges brassicoles ont une place de choix dans les rotations du nord de la France, car elles
approvisionnent les malteries, une filière particulièrement dynamique en France. « Limagrain a
investi dans la création variétale pour trouver des variétés qui répondent aux contraintes des
producteurs, dont les performances soient stables dans le temps et qui répondent aux attentes des
malteurs », détaille Aurore Guilvert. C’est mission accomplie avec LG Allegro, une nouvelle variété
d’orge de printemps, homologuée depuis janvier 2025.
Pour répondre aux attentes des producteurs, LG Allegro apporte une production régulière, avec un
bon comportement face aux maladies, ce qui permet de réduire le besoin en fongicides. En moyenne
sur 4 ans, LG Allegro produit 4 quintaux de plus que RGT Planet, qui est la variété de référence. En
rendement calibré, c’est un rendement supérieur de 8,3 qx, soit 14%, qu’apporte LG Allegro par
rapport à RGT Planet. Avec un semis d’automne, le rendement est supérieur de 12,5%. Pour 100
tonnes d’orge calibrée à 2,5mm, il faut 14,7 ha implantés en LG Allegro, alors qu’il en faut 16,8 ha en
RGT Planet. La rentabilité est donc au rendez-vous tout en ayant une bonne empreinte
environnementale. « LG Allegro a, en plus, l’avantage de pouvoir être semé en automne comme au
printemps », complète Aurore Guilvert.
Du côté des organismes stockeurs, LG Allegro sécurise les approvisionnements en quantité et en
qualité.
Enfin, pour les malteurs, cette variété aide à maximiser la quantité de malt par lot. Avec un Poids
Spécifique supérieur de 0,8 kg/hl par rapport à RGT Planet, LG Allegro augmente le volume d’orge
malté. « Comme LG Allegro demande moins de maltage, les consommations d’eau et d’énergie sont
réduites, détaille Aurore Guilvert. Ce qui allège l’empreinte carbone ». De quoi séduire la filière
brassicole.
Par Rédaction Wikiagri
Equipe de rédacteurs Wikiagri 
