La conjoncture des marchés des produits laitiers n’explique pas tout. Les prix du lait les plus élevés sont d’abord proposés par les coopératives les plus compétitives, avec parfois des écarts allant jusqu’à 60 € la tonne.
Qu’est-ce qui justifie des écarts, jusqu’à 60 €/t, du prix du lait payé par les coopératives européennes, d’activité comparable, à leurs adhérents en 2015 ? La question paraît saugrenue mais l’analyse des chiffres clés de quelques coopératives laitières européennes, diffusés par la Fédération nationale des producteurs laitiers, émanation de la Fnsea, mérite la peine d’être traitée. La conjoncture n’explique pas tout !
Aux Pays-Bas par exemple, le prix moyen de la tonne de lait payée par Freislandca Mpina, durant l’année 2014, était de 427 € contre 375 € (ou 364 € les 1 000 litres) chez Sodial en France. Or ses bénéfices se sont élevés à 303 millions d’euros (M€) et ses investissements à 656 M€. Certes, le chiffre d’affaires de cette coopérative néerlandaise, ramené au kilogramme de lait, était très élevé (1,18 €/kg) mais celui de la coopérative française est du même ordre (1,13 €/kg). Or les comptes de cette dernière sont à peine équilibrés et la coopérative a peu investi l’an passé.
La raison de cette piètre performance économique semble être le niveau très élevé des charges de Sodial répercutées sur ses adhérents en payant le lait livré moins cher. Autrement dit, la valorisation du lait livré se fait à leurs dépens…
L’analyse des chiffres clés de la coopérative Laïta justifie ces propos. En effet, le prix de la tonne de lait payé est équivalent à celui de Sodial mais bien gérée, ses performances économiques s’inscrivent dans la moyenne européenne. Le chiffre d’affaires de la coopérative n’est que de 0,91 €/kg (soit 0,20 € de moins que Sodial) mais elle a dégagé un bénéfice de 30 millions d’euros et elle a investi 80 millions d’euros. Dans ces conditions, les éleveurs ont moins de raisons de contester le prix auquel leur lait est payé.
Mais la coopérative danoise Arla fait mieux. Son faible chiffre d’affaires rapporté au litre de lait livré ne l’empèche pas de bien rémunérer ses adhérents. A 0,71 €/kg, soit 0,40 €/l de moins que Sodial, la coopérative danoise a réalisé un bénéfice de 300 millions d’euros tout en ayant payé ses adhérents la tonne de lait 417 € et en ayant réalisé 295 millions d’euros d’investissements !
En savoir plus (autres articles comparatifs sur le lait en Europe) : https://wikiagri.fr/articles/a-quand-le-lait-allemand-et-neerlandais-paye-au-prix-du-lait-polonais-/7873 (comparaison du prix du lait) ; https://wikiagri.fr/articles/lait-et-environnement-en-europe-une-reglementation-variable/6905 (comparaison par rapport aux applications des normes environnementales par pays) ; https://wikiagri.fr/articles/lait-lallemagne-cible-les-aides-dinvestissements-la-france-les-essaime/6906 (comparaison par rapport aux aides versées aux laitiers dans chaque pays européens).
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Par Frédéric Hénin
