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Actuellement, 60 % des lentilles commercialisées par Soufflet en grande distribution sont produites en France. « Pour les prochaines années », Soufflet souhaite atteindre « 100 % de lentilles origine France » en poursuivant la dynamique de développement des surfaces cultivés (passées de 40 à 2 000 hectares en un peu plus de 10 ans).
Cette ambition paraît réalisable à Soufflet, du fait de « la mise en œuvre d’un partenariat direct avec les producteurs ».
« Une démarche exemplaire » que Soufflet souhaite mettre en avant auprès des consommateurs via une campagne de communication.