A ce jour, toutes les céréales sont semées dans la région. Les premiers semis ont commencé vers le 15 octobre, dans des sols particulièrement secs. Nous avons des stades très étalés, de la germination au stade 2 talles.
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Fin octobre, environ 85 % des semis étaient réalisés.
Début novembre, les 15 % restants, le plus souvent des blés durs ou des blés de force ont été implantés.
Les conditions de semis, très sèches, ont provoqué des levées très hétérogènes. Il a fallu attendre les pluies de début novembre afin de permettre aux graines de germer. Néanmoins, certaines parcelles, notamment sur l’Aude n’ont reçu que très peu d’eau depuis les semis (gradient de pluie de l’Ouest vers L’Est) et la germination n’est parfois pas encore observée. De manière générale, les stades sont différents au sein des parcelles, cela posant parfois des soucis de déclenchement de désherbage d’automne.
Les premières orges semées (autour du 15/10) sont parfois au stade deux talles. Les céréales semées vers le 20 octobre sont entre 1 et 2 feuilles. Les semis de début novembre sont entre levée et une feuille.