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Un sondage sur les attentes de la société vis-à-vis de l’élevage
Les éleveurs observent avec inquiétude les accusations contre leur secteur déferler au point de former des vagues d’indignation dans l’opinion.…
Tag : viande
Marché européen de viande bovine, la Pologne va manquer de veaux
La restructuration de l’élevage laitier en Pologne conduit à une baisse continue des effectifs de vaches. La filière bovine doit…
Productions de bovins viande en hausse, les éleveurs s’accrochent
Toujours plus de bovins viande sont produits. Les éleveurs remplissent leurs étables pour diluer les charges de structure de leur…
La fibre optique révolutionne la vente de bovins au marché au cadran
A Chénérailles, dans la Creuse, les bovins sont désormais vendus également par internet, en temps réel, avec le marché au…
Produits laitiers et viandes, le « made in China » boudé par les consommateurs chinois
Les produits alimentaires fabriqués en Chine n’ont pas la cote. Tant que les Chinois se méfieront de leur qualité, ils…
Et si il existait des solutions alternatives face aux crises du lait ou de la viande ?
Les prix du lait comme ceux de la viande bovine restent aujourd'hui en-dessous du coût de production. Les manifestations, certaines…
Creuse, comment neuf éleveurs font revivre un village en s’associant
Neuf éleveurs se sont réunis pour investir dans un atelier de découpe et de transformation, dans une petite commune creusoise…
« Je ne sais plus à qui vendre mes bovins ! »
Selon Matthias, éleveur de bovins viande de très grande qualité, les filières sont organisées pour faire vivre les intermédiaires (marchands…
Viande, le carnisme va-t-il être montré du doigt tel l’alcoolisme ?
Le colloque du CIV organisé le 31 mai dernier a montré que les liens entre viande et société devenaient de…
La crise agricole en France expliquée par les chiffres et les graphiques
Pour bien comprendre les caractéristiques structurelles de la crise agricole actuelle, il est nécessaire de se pencher sur les données…
Le marché de la viande pour haché au top de la filière bovine
Faute de débouchés suffisants sur le marché intérieur et à l’export, le marché de la viande pour haché aligne les…
Suite à l’embargo, des cowboys américains forment des farmers en Russie
A grand coup de subventions publiques, la Russie relance ses productions nationales pour palier l’embargo sur les produits agricoles européens…
Les industriels de la viande détruisent de la valeur ajoutée aux dépens des éleveurs
Faute de compétitivité, les industriels de la viande détruisent de la valeur ajoutée aux dépens des éleveurs. En effet, la…
Le mémorandum défendu à Bruxelles par Stéphane Le Foll
Le ministère de l’Agriculture a envoyé un mémorandum à la Commission européenne dans lequel il liste une série de mesures…
La FCO est-elle en train de tuer France Viande Export ?
En octobre dernier, la nouvelle épidémie de FCO a défait les perspectives à l’export des professionnels de la filière bovine.…
Le très prometteur marché des protéines à l’horizon 2030
Le marché des protéines s’annonce très prometteur dans les décennies à venir compte tenu de l’évolution démographique mondiale et surtout…
Compétitivité et contractualisation, les deux mamelles de la filière bovine américaine
Aux Etats-Unis, plusieurs dispositifs protègent les éleveurs de bovins viande des variations des cours de la viande et des aléas…
Les dangers d’une ubérisation de l’agriculture et de l’agroalimentaire
La notion de "services" gagne l'agriculture. Nous sommes peut-être en train d'assister à une ubérisation du secteur alimentaire avec l'émergence…
Google va-t-il remettre en cause l’élevage pour la viande ?
Un article du magazine économique Capital paru cette semaine reprend les grands thèmes de société sur lesquels le géant américain…
La sénatrice Sylvie Goy-Chavent demande une commission d’enquête sur les abattoirs
La vidéo en caméra cachée de l'abattoir d'Alès a ému beaucoup de monde. Cet événement ne peut pas rester sans…
La black angus, nouvelle star des Boucheries André
La filière complète en circuit court, c'est ce que réalisent les Boucheries André, spécialistes de la viande sur Lyon, entre…
Le prix du lait a baissé 25 fois plus fortement que celui de l’aliment pour bétail
Ces derniers mois, le coût de l’aliment dans les filières de l’élevage (lait, viande bovine et porcs) a baissé. Mais…
Agriculture, une crise plus grave que celle de la vache folle
La crise agricole actuelle frappe particulièrement les éleveurs, mais pas seulement. Elle est certainement plus grave que toutes celles qui…
Pour l’élevage, septembre sera chaud !
Entre les actions syndicales déjà programmées à Paris, Bruxelles et celles qui suivront d’une part, et tout simplement les décisions…
Elevage, et s’il fallait tout repenser ?
Le Président de la République s’apprête à annoncer un plan d’urgence pour sauver l’élevage français. On y trouvera vraisemblablement d’indispensables…
Crise de l’élevage, ce que l’on n’a pas encore dit
Les éleveurs français montrent le plus grand désespoir en ce moment, sans être pour autant compris. Certains se suicident (deux…
« La grande distribution se sert du maillon agricole pour nourrir sa guerre des prix »
Pour évoquer les grandes difficultés de l’élevage français, WikiAgri donne la parole à Olivier Mével. Cet enseignant chercheur de l’Université…
Viande, la grande distribution tend la main aux éleveurs
Après plusieurs mois de crise sans précédent pour les éleveurs de porcs et de bovins, une éclaircie est apparue le…
Le boeuf argentin, c’est pas de la vache !
Avec le soja, la viande bovine est l’autre grande production de l’Argentine, une viande produite… sans soja mais pas sans…
Les rencontres Made in viande
Les rencontres Made in viande auront lieu du 25 au 31 octobre 2014.C’est quoi ? Visites, découvertes, rencontres, dégustations... La…
Plus de lait et de viande grâce à une meilleure efficience de l’azote ingéré au pâturage
La richesse en sucre n’est pas une fin en soi. Si Jouffray-Drillaud se positionne depuis plus de 10 ans sur…
Chine, du culte du petit livre rouge à celui de la viande rouge
Un accord commercial signé en novembre par la Roumanie avec la Chine prévoit une livraison très importante de viande roumaine…
L’étiquetage des viandes arrive, mais version light
Près de huit mois après le fameux « horsegate » (c’était le 8 février 2013) qui avait pourtant ému l’Europe entière, la…
Et si l’accord Europe-Canada signait la fin de la crise laitière ?
Ce 18 octobre, un accord de libre-échange est intervenu entre l'Union européenne d'une part et le Canada d'autre part. Cet…
En Chine, saisie de porc traité chimiquement pour simuler du boeuf
Un scandale alimentaire vient d'avoir lieu en Chine, avec la saisie de 15,7 tonnes de porc traité chimiquement pour simuler…
Des menaces qui pèsent sur toute la filière viande
Les 40 propositions de la mission commune d'information du Sénat pour la filière viande ont été dévoilées récemment. Depuis, le…
Quarante propositions pour relancer la filière viande en France
Après le scandale de la viande de cheval trouvée dans des lasagnes au boeuf, une mission commune d’information du Sénat…
« On ne peut pas continuer à mentir au consommateur »
Sylvie Goy-Chavent est rapporteur de la mission commune d’information du Sénat sur la filière viande en France et en Europe.…
Du cheval dans les lasagnes au boeuf, et si la faute incombait à la ménagère…
L'affaire de la découverte de viande de cheval dans des lasagnes surgelées sensées être à la viande de boeuf est…
