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Le blé bio confronté aux exigences de la transformation et des consommateurs
La demande croissante de produits céréaliers bio est totalement déconnectée du rythme auquel les exploitations se convertissent à l’agriculture biologique.…
Tag : consommation
Circuits courts, trois témoignages pour bien les organiser
Les circuits courts sont présentés comme étant la panacée, tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Pour autant, produire…
Redonnons leur juste valeur à nos achats alimentaires
La publication du prix du lait pour le mois dernier voit encore la France dans la catégorie « petit payeur ». Alors…
Les ventes directes de producteurs aux Parisiens vont se multiplier !
C’est une petite révolution alimentaire qui se prépare. Une nouvelle entreprise de services résout un à un tous les problèmes…
Le lait « C’est qui le patron ! » payé 390 euros les 1 000 litres par LSDH
La Laiterie Saint Denis l’Hôtel (LSDH) favorise des initiatives visant à rééquilibrer les relations avec les producteurs pour que le…
Le contrat sociétal d’avenir, le futur de l’élevage ?
Le contrat d’avenir sociétal, socle de l’agriculture du futur ? Alors que dans nos sociétés occidentales se conjuguent baisse de la…
Crise du lait et prix bas, le consommateur délibérément mis à l’écart
La faiblesse des prix du lait permet aux industriels et aux distributeurs de se répartir les points de marges, perdus…
Le lait équitable de la Marque du consommateur
En pleine crise du lait, des consommateurs entendent commercialiser leur propre marque de lait en souhaitant garantir un revenu décent…
Rapprocher consommateurs et producteurs, l’exemple des Compagnons du miel
Le lancement récent de la marque "Compagnons du miel" à l’instigation de Laurent Muratet, qui a accordé un entretien à…
Le très prometteur marché des protéines à l’horizon 2030
Le marché des protéines s’annonce très prometteur dans les décennies à venir compte tenu de l’évolution démographique mondiale et surtout…
Saumon transgénique, après la bataille des OGM, celle des AGM ?
Un animal génétiquement modifié (AGM) a été autorisé pour la première fois à la consommation humaine aux Etats-Unis. Il s’agit…
50 ans de consommation alimentaire des Français en 10 chiffres et 10 graphiques
Une étude récente de l’INSEE sur 50 ans de consommation alimentaire en France montre que le panier alimentaire des ménages…
50 ans de consommation alimentaire des Français en 10 chiffres et 10 graphiques
Une étude récente de l’INSEE sur 50 ans de consommation alimentaire en France montre que le panier alimentaire des ménages…
La consommation collaborative, une autre façon de consommer ?
Une autre façon de consommer semble se dessiner ces dernières années autour d’une consommation collaborative, ainsi que l’explique ici Anne-Sophie…
Les frites au patrimoine de l’Unesco, la dernière histoire belge
En marge de la Semaine de la frite qui se déroule en Belgique, asssociée à une demande d'inscription au patrimoine…
Succès du manger local, ou la tentation locavore
Manifestation parisienne, et plus globalement démarches un peu partout allant dans le même sens : le "manger local" rencontre un…
Consommation de carburant des tracteurs, comment comparer
Votre tracteur est-il un ogre ou un chameau des plaines ? Décryptage de quelques notions qui permettront de mieux comprendre…
Pays émergents, la soif de lait français
L’industrie agroalimentaire française s’intéresse de plus en plus aux pays émergents. C’est en particulier le cas dans le secteur du…
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Champs qui rient et champs qui pleurent
L’enquête publiée en décembre sur la base d'une étude menée auprès des agriculteurs français montre que ceux-ci ont une vision…
L’étiquetage des viandes arrive, mais version light
Près de huit mois après le fameux « horsegate » (c’était le 8 février 2013) qui avait pourtant ému l’Europe entière, la…
Tâches noires, ces agrumes sud-africains qui inquiètent
Certes, nous avons peu de producteurs d'agrumes en France, mais au niveau européen, voilà une alerte inquiétante : des fruits…
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