Cet ouvrage traite les sujets prégnants de l’actualité agricole et de l’alimentation qui préoccupent chaque consommateur.
Présenter les « soixante-dix notions pour comprendre l’alimentation, l’agriculture et l’environnement » d’aujourd’hui et dans les prochaines années, est l’objectif d’Agro-mots, un ouvrage de 170 pages publié pour à l’occasion des 70 ans de la création de l’Inra.
Les trois auteurs, Laurent Cointot, Eric Connehaye et François Launay, rendent l’agronomie et la biologie accessibles à tous. La mise en page, les illustrations et le nombre importants d’encadrés facilitent la lecture de cet ouvrage, « même aux collégiens de 14 ans », assure Laurent Cointot.
Présenté sous forme de glossaire, chacun des 70 mots retenus traitent des sujets prégnants de l’actualité agricole et de l’alimentation, passée et présente, qui préoccupent, un moment ou un autre, chaque consommateur.
« Agro-mots, 70 mots pour comprendre l’alimentation, l’agriculture et l’environnement » – Auteurs : Laurent Cointot, Eric Connehaye, Jean-François Launay. Préface d’Axel Kahn.
Une co-édition Quae et Cherche-Midi, collection Beaux-Livres – 2016, 176 p., 22,50 €.
https://www.cherche-midi.com/livres/agro-mots
Par Frédéric Hénin
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j’aurais aimé lire voir des extraits !! (voir si c’est pas écrit trop petit ?? ;-))