Les céréaliers au bas de l’échelle

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Selon les données 2014 du SSP (Service statistiques du ministère de l’agriculture), la quasi-totalité des orientations économiques voient leur revenu baisser sauf les producteurs de lait, les viticulteurs et éleveurs d’ovins-caprins. Ces données concernent les exploitations moyennes et grandes, c’est-à-dire au « produit brut standard » supérieur à 25 000 €.


Entre les producteurs de grandes cultures et les laitiers, c’est le grand écart mais pas dans le sens régulièrement constaté. Selon les statistiques du SSP, le revenu des producteurs de grandes cultures est en baisse de 44 %. Celui des producteurs de lait progresse de 28 %. En valeur absolue, le revenu moyen des premiers atteindrait 17 500 euros et celui des seconds 30 100 €. Le secteur des grandes cultures a été pénalisé par de fortes baisses de prix.

Ces données sont encore provisoires, cependant, et peuvent être corrigées lors d’une analyse ultérieure en juin 2015. Dans la plupart des cas, ces productions sont pénalisées par un contexte de marché de forte production et de baisse des prix. 
Du coup, selon des chiffres calculés par l’Insee, la valeur globale de la production agricole serait en baisse de 1 % en 2014. Les subventions sur les produits seraient en légère hausse (1,1 milliard d’euros) mais les subventions aux exploitations en général seraient en baisse de 0,7 % (8 Mds €). Face à ces recettes qui se réduisent, le coût plus faible des principales consommations intermédiaires (énergie, aliments du bétail, engrais) a permis de limiter, dans certaines productions, les dégâts. La charge en produits de protection des cultures est toutefois en légère hausse en raison de l’effet prix.