Le géant mondial de l’industrie laitière a annoncé un investissement d’1 milliard d’euros d’ici 2030. Ce plan, qui concerne principalement ses sites industriels français (69 laiteries), va permettre de moderniser les outils de production, augmenter la capacité de fabrication, créer un pôle R&D beurre et fromages et lancer de nouvelles gammes de produits. Avec ces travaux, le groupe vise une réduction des émissions de 33 % à horizon 2033. Par exemple, la Société Laitière de Mayenne (filiale de Lactalis) vient de passer du gaz à la biomasse. Coût de ce changement : 13 millions d’euros. Objectif : réduire de 83 % les émissions de CO2, soit 23 400 t évitées chaque année. Le site de production à Bouvron (Loire-Atlantique), le transtockeur à Clermont (Oise) ou encore la fromagerie de Larceveau (Pyrénées-Atlantiques) sont aussi concernés par ces travaux de modernisation. Ces projets favorisent l’emploi local : plus de 860 contrats à durée indéterminée ont été enregistrés depuis janvier 2025.
