fermentation champagne

En Champagne, après les vendanges, la fermentation

David Faivre, depuis son exploitation viticole à Belval-sous-Châtillon (Marne, sud-ouest de Reims), explique la suite des vendanges, à savoir la fermentation du jus récolté.

(re)voir les vendanges chez David Faivre, cliquez ici

En savoir plus : https://www.youtube.com/channel/UC22AWQTguM577Fsjvmvr3lw (chaine YouTube de l’exploitation viticole du champagne Robert Faivre tenue par David Faivre) ; @RobertFAIVRE (son compte Twitter) ; https://www.facebook.com/champagnefaivre (page Facebook) ; http://champagne-faivre.com (site internet).

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