Un déficit de l’offre mondiale en tourteaux d’oléagineux se profile à l’horizon 2030, selon une étude du Bipe et de Sofiprotéol.
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« On a devant nous un monde qui va manquer de protéines végétales », a déclaré le 15 décembre Michel Boucly, DG adjoint du groupe industriel et financier. Sans contrainte sur la demande, le potentiel d’offre laisse apparaître une pénurie de 58 Mt (soit 15 %) de tourteaux d’oléagineux en 2030.
« Il est indispensable de développer la recherche semencière, de promouvoir les métiers de la santé et de la nutrition végétale et de mettre au point des systèmes de cultures innovants », a souligné Michel Boucly, qui vise « avant tout, la structuration de filières agricoles durables ».
Sofiprotéol met en exergue sa contribution à la relance en France des protéines végétales à partir de protéagineux et de soja. Sur le plan industriel, le groupe s’efforce d’améliorer le process de trituration des oléagineux, en privilégiant moins l’huile. « On rééquilibre nos investissements dans la recherche au profit des protéines, qui ne doivent plus être regardées comme un sous-produit », a indiqué le DG Jean-Philippe Puig.
Par Antoine Jeandey
Journaliste professionnel depuis 1987. Rédacteur en chef de WikiAgri depuis sa création, en janvier 2012. Par ailleurs élu, adjoint au maire de Chaudon (commune rurale d'Eure-et-Loir, 1700 habitants). Co-auteur (avec Camille Beaurain) de "Tu m'as laissée en vie - Suicide paysan, veuve à 24 ans" paru au Cherche Midi éditeur. 
