Le leader mondial de la restauration collective se tourne vers les céréaliers des Yvelines (Nicolas & Bertrand) pour s’approvisionner en pâtes locales et artisanales. Avec ce partenariat, Sodexo confirme les ambitions de sa feuille de route RSE, dévoilée en novembre 2025, qui s’inscrit dans une politique d’achats responsables, en circuit court. L’objectif ? Proposer, d’ici 2028, 70 % de plats à faible impact carbone et réduire le gaspillage alimentaire de 50 %. Ainsi, les agriculteurs Nicolas & Bertrand ont élargi leurs débouchés avec les cantines de Sodexo, encourageant une restauration collective plus durable.
