Plus de lait et de viande grâce à une meilleure efficience de l’azote ingéré au pâturage

La richesse en sucre n’est pas une fin en soi. Si Jouffray-Drillaud se positionne depuis plus de 10 ans sur le segment des RGA H.T.S (Haute Teneur en Sucres), c’est que, d’un point de vue génétique pour cette espèce, ce caractère est corrélé à la digestibilité du fourrage. Plus le ray-grass est riche en sucres, moins l’ADF (lignine et cellulose) est élevé et par voie de consé-quence, plus le fourrage est digestible et énergétique. De récentes études zootechniques dé-montrent que les RGA H.T.S. améliorent les performances en lait comme en viande. Aujourd’hui, le semencier souhaite devenir la référence sur ce segment de marché.

Meilleure efficacité alimentaire

Les essais mis en place par l’IGER (Genetic Ressource Unit – Pays de Galles), partenaire historique de Jouffray-Drillaud, mettent en évidence une valorisation plus importante au pâturage de l’azote consommé, lorsqu’il s’agit de ray-grass anglais H.T.S. Bien entendu, point important pour un bon départ : l’appétence des RGA riches en sucre de Jouffray-Drillaud qui autorise une consommation naturellement plus importante d’herbe.

Mais l’essentiel est ailleurs : l’efficacité alimentaire est meilleure comparé à un R.G.A. classique et les performances zootechniques qui en découlent sont également optimisées. Lorsqu’on re-garde plus précisément au niveau du fonctionnement du métabolisme du ruminant, on ob-serve une réduction de 8% des pertes azotées par les urines, par rapport à un RGA classique. Davantage de protéines alimentaires restent donc disponibles pour produire plus de lait ou de viande.

Jouffray-Drillaud a 10 ans d’avance quant à l’orientation de l’amélioration variétale des RGA, spécifiquement sur le critère ‘digestibilité’. La voie retenue pour y parvenir, la sélection de nouveautés riches en sucres, a donné des résultats concrets.

Cédric Pasquier, chef « marché fourragères » rappelle : « Le début des années 2000 a vu l’inscription d’Aberavon, le tout premier RGA à haute teneur en sucres, puis Sucral et Aberchoice. L’objectif : Maximiser les performances animales au pâturage et devenir la référence en France sur cette typologie de graminées. Nous continuons les efforts de sélection dans ce sens. De nouvelles variétés seront présentées dans un avenir proche. Une nouvelle composition est proposée dès cette année : Sucralait associe Sucral et Aberavon pour une production laitière maximisée. »

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Plus de lait et de viande avec RGA H.T.S. (source IGER – JD)

• Production laitière

o + 6% de lait par vache sur la sai-son de pâturage

o Sans perte de qualité de lait

o Augmentation de l’ingestion : + 2 kg de MS/vache/jour

• Production viande

o + 25% de MS ingérée

o +20% de GMQ

o Poids d’abattage atteint plus rapidement

• Production ovine

o + de fourrage ingéré, meilleur chargement

o + 20% de poids vif

o Amélioration de la qualité des carcasses

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Sucral, c’est aussi des avantages agronomiques

Productivité

• L’innovation RGA tétraploïde ½ tardif de JD est hyper productif en toute saison.

• 1,35 tonnes/ha de MS supplémentaires sur l’année, soit 107,6% du témoin

• Production en été/automne, 4,6 tonnes de MS/ha en moyenne (soit 117,67% du témoin), même après une forte pousse de printemps

• Très grande souplesse d’exploitation (49 jours entre le départ en végétation et l’épiaison) Qualité sanitaire • Résistant à la rouille et à l’hélminthosporiose

• Quelle que soit les zones de culture, les feuilles restent saines et le fourrage plus appétent.