Le Cniel (centre national interprofessionnel de l'économie laitière) publie régulièrement sur sa chaine YouTube un commentaire sur l'état des marchés laitiers. Celui de cet été nous a paru particulièrement intéressant, car cette analyse (en l'occurrence de l'économiste Benoit Rouyer) relève que la canicule n'impacte pas, du moins pour l'instant, les prix du lait.
En savoir plus : http://www.filiere-laitiere.fr/fr (site internet du Cniel) ; https://www.youtube.com/channel/UCvka1PsFBP4t7lGZ4YxMB0w (chaine YouTube du Cniel).
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