Les cours du blé ont nettement baissé ces dernières semaines passant d’un niveau de 210 €/t début mai sur l’échéance Novembre 2014 d’Euronext à environ 180 €/t en cette fin de mois de juillet. L’amélioration des conditions climatiques en Europe, après les craintes de sècheresse au printemps sont en partie responsable de ce mouvement de baisse.
Alors que la récolte bat son plein sur l’ensemble de l’Europe, les pluies ralentissent les chantiers de récolte. De plus, les pluies passées, prévues pour ce week-end et la semaine à venir inquiètent de plus en plus les opérateurs concernant la qualité des blés. En effet, dans l’est de la France, une proportion non négligeable de blé présente des temps de chute d’Hagberg inférieurs à 220 secondes. Dans ce contexte, les primes de qualité des blés meuniers ont tendance à afficher une certaine fermeté alors que les blés déclassés en fourrager subissent une sérieuse décote sous pression du maïs.
Par Sebastien Techer
Analyste AGRITEL 
