WikiAgri vous offre les comptes de l’agriculture visualisés avec des graphiques. Un revenu et une production agricoles en forte baisse, le tout sourcé avec la récente publication des comptes de l’agriculture.
Les comptes présentés début juillet devant la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation (CCAN) montrent combien l’année 2013 a été difficile pour l’agriculture française avec une baisse de la production, et surtout du revenu agricole.
C’est l’heure des comptes, certes encore provisoires, pour l’agriculture française puisque l’Insee et le ministère de l’Agriculture viennent de publier un certain nombre de rapports qui ont été présentés début juillet à cette Commission des comptes de l’agriculture de la Nation. Que doit-on en retenir ? Dix informations principales, illustrées par autant de graphiques.
Dans le jargon de l’Insee, on parle du revenu des facteurs de la branche agricole par actif en termes réels. Il s’agit de la valeur ajoutée nette de la branche, soit la valeur ajoutée brute moins l’amortissement (consommation de capital fixe). Celle-ci est évaluée en l’occurrence par actif et en termes réels, c’est-à-dire sans tenir compte de la hausse des prix.
Alors que ce revenu était en hausse depuis trois ans (+ 41 % en 2010, + 5 % en 2011 et +1 % en 2012), il a donc fortement baissé en 2013. Le revenu retrouve ainsi le niveau qu’il avait en 2008 (voir graphique 1). Le revenu d’activité moyen se serait établi ainsi à 27 900 euros par actif en 2013, contre 35 900 euros en 2012. L’Insee explique cette évolution par la conjonction d’une baisse de la valeur de la production agricole et l’accroissement des charges.
Cette baisse du revenu agricole est bien plus forte en France que dans le reste de l’Union européenne puisque celle-ci n’a été que de 1,3 % en 2013, même si on a pu l’observer dans 16 des 28 membres de l’Union (graphique 2).
Mis à part l’Estonie, c’est en France que cette baisse a été la plus prononcée dans l’UE en 2013 (graphique 3).
La production agricole hors subventions s’est élevée à 73 milliards d’euros en France en 2013. La production végétale, d’un montant de 42 milliards d’euros, en représentait 58 %, tandis que la production animale, d’un montant de 26 milliards d’euros en 2013, n’en représentait que 36 % (graphique 4).
En 2013, l’évolution de la production a été contrastée selon le secteur concerné : la production animale a augmenté de 2,1 %, tandis que la production végétale, elle, a diminué de 8,4 %. Il est à noter qu’en volume, c’est-à-dire sans tenir compte de la hausse des prix, les deux productions ont baissé en 2013.
A l’échelle européenne (graphique 5), la valeur de la production agricole est restée globalement stable l’année dernière en termes réels (+ 0,2 %). En revanche, elle a augmenté en volume (+ 2,0 %).
La production végétale a baissé en France de 1,1 % en volume. Elle a baissé pour le blé dur, le colza et les protéagineux. En revanche, elle a progressé pour le blé tendre, les fruits (notamment les pommes et les poires), les pommes de terre et les vins (c’est surtout le cas pour les vins courants et le champagne). En valeur (graphique 6), les productions végétales les plus importantes sont celles de céréales (11,3 milliards) et de vins (10,6 milliards), devant les fourrages, plantes et fleurs (8,4) et les fruits, légumes et pommes de terre (7,8). La production végétale a également baissé en valeur à l’échelle européenne (- 1,7 %).
Ce prix, qui est évalué hors subventions sur les produits, a baissé de 7,3 % en 2013. Les cours des céréales, oléagineux et protéagineux ont, en effet, fortement baissé l’année dernière compte tenu du niveau élevé de la production mondiale. Il en a été de même pour le prix des pommes de terre. En revanche, le prix des fruits et celui des vins ont augmenté en 2013.
La production animale a baissé de 0,7 % en volume (alors que, on l’a vu, elle a augmenté en valeur). Si l’on excepte les œufs, cette diminution concerne l’ensemble des productions : les ovins, les veaux, les gros bovins, les volailles (notamment les canards et les dindes, alors que la production de poulets, elle, a tendu à augmenter). La collecte laitière a également diminué. En valeur (Graphique 7), les productions animales les plus importantes sont celles de bétail (bovins, porcins, ovins, caprins, équidés, 11,7 milliards) et de lait et autres produits de l’élevage (9,8 milliards), devant les volailles et les œufs (4,9). La production animale a augmenté en valeur au sein de l’Union européenne (+ 2,4 %) en lien avec une augmentation des prix.
Celui-ci a augmenté de 2,8 %. Cet accroissement des prix a surtout concerné les gros bovins et les ovins et, dans une moindre mesure, les porcs et les veaux. En ce qui concerne les volailles, ce sont surtout les prix des poulets et des dindes qui ont le plus rapidement progressé. Enfin, le prix du lait a lui aussi augmenté. En revanche, celui des œufs a diminué en 2013.
Le prix des consommations intermédiaires a augmenté pour la troisième année consécutive (graphique 8). Ce fut le cas en premier lieu pour l’achat d’engrais (+8,6 %), les dépenses pour l’alimentation animale (+4 %), compte tenu de la hausse importante du cours des céréales en 2012 et début 2013, mais aussi les achats de produits de protection des cultures. En revanche, la baisse des cours des produits pétroliers a contribué à réduire la facture énergétique pour la branche agricole en 2013. A l’échelle de l’UE, le prix des consommations intermédiaires a également augmenté (+ 0,7 %) en 2013.
Les subventions, qui étaient de l’ordre de 9,5 milliards d’euros en 2012, se sont élevées à 9,1 milliards en 2013. Cette baisse a concerné les subventions sur les produits, tout comme les subventions d’exploitation (graphique 9).
L’emploi agricole a diminué de 0,9 % en 2013.
L’excédent du commerce extérieur en produits agroalimentaires s’est établi à 11 milliards d’euros en 2013, dont 4,3 milliards pour les produits agricoles bruts et 6,4 milliards pour les produits agricoles transformés. Cet excédent est quasiment stable depuis deux ans (graphique 10).
D’un point de vue géographique, il diminue fortement vis-à-vis de l’Union européenne, mais il progresse vis-à-vis des pays tiers. D’un point de vue sectoriel, l’excédent s’accroît pour les produits agricoles bruts et il régresse pour les produits transformés. Il progresse principalement dans le secteur des céréales (en particulier pour le blé et l’orge), alors qu’il décroît pour les animaux (notamment pour les gros bovins en raison d’une baisse de leur exportation). Les fruits et légumes sont déficitaires, tout comme les oléagineux depuis 2013. L’excédent en produits transformés, quant à lui, tend à se réduire. C’est notamment le cas pour les produits de l’industrie sucrière et les produits laitiers. Les produits transformés à base de viandes et en huiles et graisses sont quant à eux déficitaires.
En savoir plus : www.insee.fr/fr/ffc/ipweb/ip1505/ip1505.pdf (L’agriculture en 2013 en France et en Europe, INSEE Première, N° 1505, juillet 2014, synthèse), http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/comptenational2014bspca.pdf (L’agriculture en 2013. Rapport sur les comptes, INSEE, juillet 2014, version longue), www.challenges.fr/emploi/20140701.CHA5622/cette-profession-dont-les-revenus-ont-baisse-de-22-en-2013.html (article de Challenges sur ces rapports publié le 1er juillet 2014).
Par Eddy Fougier
J'interviens régulièrement dans Wikiagri.fr dans la rubrique "Réflexions". Je suis un "chasseur" de tendances émergentes, d'initiatives originales et d'innovations en lien avec l'agriculture, l'alimentation et les relations, souvent compliquées, entre le monde agricole et le reste de la société. 