La majorité des parcelles sont en cours de tallage, sauf dans certains cas exceptionnels.
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Les céréales sont en cours de tallage dans la plupart des cas. Il existe néanmoins des parcelles à 3 feuilles ou début tallage dans l’Ouest audois dans les situations très sèches, les levées ayant étaient retardées par le manque d’eau. Mise à part ces situations, les stades vont de plein tallage (premiers semis) à début tallage (semis de mi-novembre).
Pour les semis d’octobre, les stades épi 1 cm sont prévus fin février pour les blés durs précoces et début mars pour les plus tardifs. Les blés tendres devraient atteindre le stade épi 1 cm début mars pour les plus précoces et mi-mars pour les plus tardifs.
Pour les semis de novembre, les stades épi 1 cm sont prévus mi-mars.
Ci-dessous, prévisions de stade « épi 1 cm » en blé tendre et en blé dur, pour le poste météo d’Auch sur les températures fréquentielles de 1993 à 2013.
Par Antoine Jeandey
Journaliste professionnel depuis 1987. Rédacteur en chef de WikiAgri depuis sa création, en janvier 2012. Par ailleurs élu, adjoint au maire de Chaudon (commune rurale d'Eure-et-Loir, 1700 habitants). Co-auteur (avec Camille Beaurain) de "Tu m'as laissée en vie - Suicide paysan, veuve à 24 ans" paru au Cherche Midi éditeur. 
