Lors de leur conférence de presse, l’AGPB et Chambres d’Agriculture France ont rapporté les impacts céréaliers de la canicule et de la sécheresse subies depuis plusieurs mois. Ils confirment le repli structurel des capacités de production de la France.
Depuis plus d’an an, les échanges commerciaux de produits agricoles et agroalimentaires français sont à peine équilibrés. Les exportations des produits laitiers, de céréales et de boissons déclinent. Elles ne compensent plus les importations croissantes de denrées. Il y a encore quelques années, les exportations de boissons équivalaient peu ou prou à l’excédent commercial.
D’ici 2036, enseignera-t-on encore aux enfants que la France est le grenier de l’Union européenne jusqu’à exporter la moitié de sa production en Union européenne ou vers des pays tiers ?
Selon l’AGPB, l’association spécialisée des producteurs de blé liée à la FNSEA, cette époque est révolue. L’Hexagone ne disposera plus de grains suffisants pour vendre du blé hors de l’UE à l’horizon de 2036.
Au rythme auquel diminue la production de blé depuis 2015, seules 26 millions de tonnes (Mt) seraient engrangées d’ici 2036, soit 6 Mt de moins en moyenne que cette année et 12 Mt de moins qu’en 2015. C’était alors la dernière campagne au cours de laquelle plus de 41 Mt de grains avaient alors été engrangées.
Des rendements et une superficie cultivée en baisse continue expliquent ces prévisions. Le dérèglement du climat et son réchauffement accentueront un phénomène observé depuis 2015. En 10 ans, la France emblave 900 000 hectares de blé en moins et les rendements par hectare ont diminué de 3 quintaux (moyenne quinquennale).
Aujourd’hui, une très bonne récolte est une production supérieure à 30 Mt, il y a 10-15 ans, on avançait le chiffre de 40 Mt !
Cet automne, aucune relance de la culture de blé n’est envisagée… De nombreux céréaliers n’ont même pas la trésorerie suffisante pour financer leur prochaine campagne.
Et selon l’AGPB, ils souhaiteraient surtout cultiver davantage de pois protéagineux, de colza plus rentable mais aussi du tournesol voire mettre davantage de terres en jachères.
Selon Argus Média, le coût de production de la tonne de blé serait de 230 € en moyenne et celui du maïs, de 280 € !
Les débouchés de la production française de blé seraient les suivants : 9,6 Mt pour la consommation alimentaire et 5,2 Mt pour l’alimentation animale. A l’export, 8 Mt seraient vendues en Union européenne et seulement 6 Mt vers des pays tiers (Maroc, Afrique subsaharienne, Egypte et de nouveaux pays qui peineraient à importer du blé russe ou ukrainien).
L’industrie de l’alimentation animale française et européenne utiliserait davantage de blé que de maïs pour formuler leurs aliments.
Le déclin du maïs
Le maïs, la dynamique est similaire à celle du blé. En 2014, la France avait engrangé 18 Mt de grains. C’était certes une année exceptionnelle. Mais les campagnes antérieures, produire entre 14 Mt et 16 Mt était fréquent. Alors que depuis depuis dix ans, la production oscille entre 12 Mt et 14 Mt…et cet été, seules 6 Mt de grains seraient engrangées.
Il y a un mois, les prévisions portaient sur 8 Mt mais une partie des surfaces de maïs, initialement dédiées à la production de grains, sera finalement ensillée. En attendant, la production de blé sera une des plus faibles depuis 1982, souligne Chambres d’Agriculture France.
Toutes céréales à paille confondues, la production française de grains dépasse à peine 50 Mt « les meilleures années » depuis 2020 et le rendement moyen par hectare est inférieur à 70 quintaux.
Cette année, elle serait à peine supérieure à 45 Mt, selon Agreste, la statistique agricole. 31,9 Mt de blé tendre, 1,09 Mt de blé dur, 11 Mt d’orges, 1,5 Mt de triticales et 375 000 t d’avoine et 110 000 t de seigle.
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Les préoccupations des céréaliers
Comme chaque année, l’AGPB dévoile les résultats de son enquête à laquelle 440 agriculteurs ont répondu.
Les principaux sujets qui inquiètent les céréaliers dans la perspective de la nouvelle campagne 2026-2027 sont :
- le dérèglement et le réchauffement du climat ;
- la fragilité de la trésorerie de leur exploitation ;
- les prix des engrais ;
- l’évolution des cours des céréales ;
- les impasses techniques et agronomiques ;
- l’instabilité géopolitique.
Dans les dix prochaines années, le renouvellement des générations est de loin la principale préoccupation des céréaliers compte tenu des difficultés qu’ils rencontrent actuellement.
Selon eux, les trois enjeux majeurs de l’agriculture céréalière française sont l’évolution des prix de marché, l’adaptation au changement climatique, la prochaine réforme de la Pac post 2028 et l’évolution du cadre réglementaire.
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Pac post 2027 : l’AGPB propose des aides céréalières couplées et cycliques
Le prochain cadre financier pluriannuel 2028-2034 sera négocié au mois de décembre prochain à Bruxelles par le Conseil européen des chefs de gouvernement. « Si le projet de la Commission européenne de diminuer de 25 % le budget de la Pac est retenu, cela représenterait un manque à gagner de près de 2 Mds d’€ par an », soutient l’AGPB. « Aussi, maintenir à minima le budget de la Pac à son montant actuel serait un objectif louable », affirme son président Eric Thirouin.
Par ailleurs, l’AGPB suggère d’allouer des aides coupliées à l’ensemble de la filière céréalière. Et toutes filières confondues, leurs montants varieraient en fonction des prix des céréales, des ovins et des bovins actuellement soutenus.
