Didier Guillaume voudrait réconcilier « paysans et citadins »

–stop–

« Les bonnes pratiques peuvent avancer et nous allons arriver à faire le lien entre les paysans et les citadins », a assuré le ministre sur France Inter le 29 octobre, en se présentant comme le « ministre des transitions », économique, environnementale et sociale de l’agriculture.

Le ministre a rappelé que les pesticides « vont baisser de 50 % d’ici 2025 ». « Mais on ne peut pas tout arrêter d’un coup, sinon on met en péril notre agriculture et notre sécurité alimentaire ».

Didier Guillaume a dit ne pas vouloir « opposer le consommateur et l’agriculteur ». « Il y a eu l’exode rural au siècle dernier, il ne faudrait pas qu’il y ait une sécession rurale ».

Sur le plan local, M. Guillaume a estimé qu’agriculteurs et riverains doivent « se parler » pour faire évoluer les façons de cultiver puisqu’« il y a des possibilités pour que les méthodes de traitement n’incommodent pas les riverains ».

« La transition vers le bio est irréversible » en France, a-t-il estimé, comme la « transition vers les produits avec forte traçabilité ». « Je suis persuadé au fond de moi-même que c’est bien de manger bio et de manger de bons produits », a-t-il dit, tout en affirmant que la France a aussi besoin « d’une agriculture productive qui exporte ».

Il s’est inquiété de la « déprise » agricole, c’est-à-dire l’utilisation croissante pour l’urbanisation de terres agricoles, qui réduit les surfaces de production et s’accélère « depuis des années », appelant les maires à « changer les plans locaux d’urbanisme ». « Il faut faire en sorte qu’il reste de bonnes terres agraires, arables pour faire de la production ».