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Arnaud Rousseau a 43 ans, il produit « colza, protéagineux, blé, betteraves et maïs » sur une exploitation de 340 hectares en Seine-et-Marne.
Il est par ailleurs président du groupe de travail oléoprotéagineux du Copa-Cogeca, président de la FDSEA et vice-président de la Chambre d’agriculture de Seine-et-Marne.
Au premier jour de son mandat, de 3 ans, il a fait part des enjeux de la filière : maintenir les capacités de production, « sécuriser les débouchés », « conquérir de nouveaux marchés », et « porter une attention toute particulière à la recherche et l’innovation ».
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