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Champagne, l’art de l’assemblage entre les cuves
David Faivre, viticulteur en champagne, montre l'assemblage entre les cuves, l'un des secrets pour obtenir de bonnes cuvées... Chaque cuve…
Tag : vin
Stocks alimentaires stratégiques en agriculture, mais de quoi parle-t-on au juste ?
Le stock en agriculture, on connait. Les céréaliers sont habitués du fait, de pouvoir conserver, chez eux ou par le…
Etonnant, l’épandage de lombrics dans les vignes bio !
Dans le Var, un vigneron bio expérimente l'épandage de lombrics dans ses vignes. "En dégradant la matière organique, les vers…
Le vignoble de Saint-Mont fait la fierté du Gers
Casse-croûte offert par les vignerons, circuit découverte de la viticulture biologique, assemblage de sa propre cuvée. Tout le week-end dans…
Emmanuel Poirmeur, pionnier de la vinification océane
Ingénieur agronome et oenologue, Emmanuel Poirmeur vinifie ses vins en les immergeant sous l’eau dans l’océan Atlantique, au Pays basque…
Des vins espagnols au milieu des vins français dans les linéaires du Gard
La chaine TV Sud diffuse un reportage réalisé dans le Gard qui montre des viticulteurs en colère lorsqu'ils découvrent, au…
Réchauffement climatique, du champagne en Grande-Bretagne, des fraises au Groenland
Le réchauffement climatique rend possible, sur de grandes étendues, la culture de la vigne en Grande-Bretagne, et même la production…
Les vignerons de l’Aude peinent à vendre leurs vins six mois après les vendanges
Baisse des prix, importations d’Espagne et d’Italie et taxes toujours élevées : les vignerons de l’Aude n’ont pas le moral. Voilà…
Vendange de chardonnay à Fronsac
Nicolas Dabudyk, du château Lariveau, m'a offert la possibilité de filmer sa vendange de chardonnay dans son propre vignoble, du…
Innovation vinicole, la création de l’IGP pays d’Oc
L'innovation dans les vins, ça peut aussi être la création d'une IGP (indication géographique protégée) comme celle des pays d'Oc.…
Les chaines YouTube sur le vin
Dans cette vidéo, je vous présente plusieurs chaines YouTube qui traitent du vin, sous différentes formes. Soyez curieux et allez…
L’innovation dans le vin bordeaux rosé
Comment l'offre en vins de bordeaux rosés évolue grâce à l'innovation. Anecdotes, commentaires, beaucoup à apprendre dans cette vidéo !…
Les terroirs de Saint-Emilion… avec une chasse aux Pokemon !
Dans cette vidéo, je vous propose une présentation des différents terroirs de Saint-Emilion avec en prime... une petite chasse aux…
Vin et nouvelles technologies, bonnes idées et flops
Parfois, vin et nouvelles technologies ne font pas bon ménage. Revue de quelques applications qui n'ont pas connu ou pas…
Petite balade à Pomerol
Petite balade en cette fin de journée estivale dans le vignoble de Pomerol pour parler de quelques spécificités de ce…
L’oenologie moderne, c’est quoi ?
Dans cette vidéo, je vous propose un voyage dans l'histoire de la vigne, pour comprendre les enjeux du vin dans…
Vinexpo 2017 et autres news sur le vin et la viticulture
Je vous propose deux vidéos cette semaine. La première est le numéro complet de Vintubateur, axé sur le prochain Vinexpo,…
Cinq idées reçues sur le vin
L'utilisation des phytosanitaires dans les cultures viticoles, le gel dans les vignobles, ces étiquettes avec des décorations qui ressemblent à…
Vins, que faire en cas de millésimes pénuriques ?
Comment augmenter les rendements de ses vignes dans le cas de millésimes pénuriques, évidemment en respectant toutes les règles pour…
Le Vintubateur, la nouvelle chaine vidéo d’actualités sur le vin
C'est tout nouveau, ça vient de sortir ! Julien Lassagne édite sur YouTube le tout premier journal hebdomadaire vidéo d'informations…
Le chignin-bergeron vise l’export et l’excellence
L’INAO (l'institut national de l'origine et de la qualité) a validé en février la délimitation parcellaire de l’appellation vin de…
Le prestigieux vin de sauternes mis en danger par une ligne de train à grande vitesse
La ligne LGV Bordeaux-Toulouse tel que le projet est conçu aujourd'hui remet en cause directement l'appellation vinicole sauternes... Un projet…
Vins de Corrèze, un prestige retrouvé
Grâce à l'enthousiasme de quelques passionnés, les vins de Corrèze ont grandement progressé, portés par l’IGP « vins de la Corrèze ».…
Vins, la foire aux idées neuves
Le vin vient d’être classé officiellement au patrimoine français. Et en cette période de foire aux vins qui s’ouvre dans…
Un jeu vidéo pour attirer la jeunesse vers la viticulture
Constatant le vieillissement de ses exploitants et le peu d’attirance des jeunes pour le secteur, la filière viticole française se…
Les Chinois savent produire du vin français
Attention, la Chine sait désormais faire du vin, et du bon, et même du français ! Et peut donc réellement…
Covigneron, une trouvaille qui fait son chemin
Décidément, le domaine de la viticulture est inventif en matière de commercialisation. Aujourd'hui, zoom sur covigneron, un concept qui offre…
Un vigneron lance une souscription sur ses futures vendanges
Ulrich Dujardin est viticulteur à Monthélie, petite commune de Bourgogne située sur un terroir formidable, près de Beaune. Il vient…
