Champagne, l’art de l’assemblage entre les cuves
David Faivre, viticulteur en champagne, montre l'assemblage entre les cuves, l'un des secrets pour obtenir de bonnes cuvées... Chaque cuve…
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Le stock en agriculture, on connait. Les céréaliers sont habitués du fait, de pouvoir conserver, chez eux ou par le…
Dans le Var, un vigneron bio expérimente l'épandage de lombrics dans ses vignes. "En dégradant la matière organique, les vers…
Casse-croûte offert par les vignerons, circuit découverte de la viticulture biologique, assemblage de sa propre cuvée. Tout le week-end dans…
Ingénieur agronome et oenologue, Emmanuel Poirmeur vinifie ses vins en les immergeant sous l’eau dans l’océan Atlantique, au Pays basque…
La chaine TV Sud diffuse un reportage réalisé dans le Gard qui montre des viticulteurs en colère lorsqu'ils découvrent, au…
Le réchauffement climatique rend possible, sur de grandes étendues, la culture de la vigne en Grande-Bretagne, et même la production…
Baisse des prix, importations d’Espagne et d’Italie et taxes toujours élevées : les vignerons de l’Aude n’ont pas le moral. Voilà…
Nicolas Dabudyk, du château Lariveau, m'a offert la possibilité de filmer sa vendange de chardonnay dans son propre vignoble, du…
L'innovation dans les vins, ça peut aussi être la création d'une IGP (indication géographique protégée) comme celle des pays d'Oc.…
Dans cette vidéo, je vous présente plusieurs chaines YouTube qui traitent du vin, sous différentes formes. Soyez curieux et allez…
Comment l'offre en vins de bordeaux rosés évolue grâce à l'innovation. Anecdotes, commentaires, beaucoup à apprendre dans cette vidéo !…
Dans cette vidéo, je vous propose une présentation des différents terroirs de Saint-Emilion avec en prime... une petite chasse aux…
Parfois, vin et nouvelles technologies ne font pas bon ménage. Revue de quelques applications qui n'ont pas connu ou pas…
Petite balade en cette fin de journée estivale dans le vignoble de Pomerol pour parler de quelques spécificités de ce…
Dans cette vidéo, je vous propose un voyage dans l'histoire de la vigne, pour comprendre les enjeux du vin dans…
Je vous propose deux vidéos cette semaine. La première est le numéro complet de Vintubateur, axé sur le prochain Vinexpo,…
L'utilisation des phytosanitaires dans les cultures viticoles, le gel dans les vignobles, ces étiquettes avec des décorations qui ressemblent à…
Comment augmenter les rendements de ses vignes dans le cas de millésimes pénuriques, évidemment en respectant toutes les règles pour…
C'est tout nouveau, ça vient de sortir ! Julien Lassagne édite sur YouTube le tout premier journal hebdomadaire vidéo d'informations…
L’INAO (l'institut national de l'origine et de la qualité) a validé en février la délimitation parcellaire de l’appellation vin de…
La ligne LGV Bordeaux-Toulouse tel que le projet est conçu aujourd'hui remet en cause directement l'appellation vinicole sauternes... Un projet…
Grâce à l'enthousiasme de quelques passionnés, les vins de Corrèze ont grandement progressé, portés par l’IGP « vins de la Corrèze ».…
Le vin vient d’être classé officiellement au patrimoine français. Et en cette période de foire aux vins qui s’ouvre dans…
Constatant le vieillissement de ses exploitants et le peu d’attirance des jeunes pour le secteur, la filière viticole française se…
Attention, la Chine sait désormais faire du vin, et du bon, et même du français ! Et peut donc réellement…
Décidément, le domaine de la viticulture est inventif en matière de commercialisation. Aujourd'hui, zoom sur covigneron, un concept qui offre…
Ulrich Dujardin est viticulteur à Monthélie, petite commune de Bourgogne située sur un terroir formidable, près de Beaune. Il vient…