Viticulture : l’agrivoltaïsme démontre jusqu’à 60 % d’économie d’eau sur les vendanges 2025

Alors que l’impact des sécheresses et des canicules sur la production agricole et la qualité des vins français a triplé ces 50 dernières années, Sun’Agri, pionnier de l’agrivoltaïsme, dévoile les résultats des vendanges 2025. La climate tech dévoile ainsi des performances records sur l’économie en eau : les vignes protégées consomment jusqu’à – 60 % d’eau que les plantes sur zone témoin, tout en augmentant les rendements.

Un rempart de protection pour les vignes dans un contexte climatique menaçant pour la souveraineté alimentaire française

Dans un contexte climatique touchant sévèrement la région Sud (sécheresse chronique et températures records), l’agrivoltaïsme continue de démontrer sa capacité à maintenir et lisser la production viticole d’années en années, en conciliant souveraineté alimentaire et résilience énergétique.

Alors que l’an dernier, l’agrivoltaïsme permettait une augmentation des rendements des cépages de l’ordre de 30 %, cette année la tendance se confirme.

Les résultats 2025 pour les vignobles de la région Sud dans le détail :

  • 2 °C sous les cultures, à présent protégées contre le gel
  • 41 % en moyenne d’économie d’eau, pouvant atteindre les 60 %
  • 99 % de rendement pour le Cinsault
  • 28% de rendement pour le Sauvignon
  • -15 % de mortalité de la plantation en moyenne sur l’année

Par ailleurs, le tracking solaire engendre une perte de rendement pour tous les cépages et jusqu’à 30 % de perte, soulignant l’importance d’un pilotage agronomique performant.

“Alors que le mois d’août 2025 a été le plus sec en Europe et sur le pourtour méditerranéen depuis 2012 selon l’Observatoire Copernicus, l’enjeu de l’accès à l’eau risque devient crucial pour les vignerons et l’agriculture française. Si l’on souhaite que la filière nationale puisse se maintenir, il est essentiel de trouver des solutions innovantes, qui garantissent la qualité de production des vignobles et la viabilité des exploitations. L’agrivoltaïsme s’inscrit dans cette démarche, sur le terrain, au plus proche des besoins des territoires.” indique Cécile Magherini, Directrice Générale de Sun’Agri.