À Gimont (Gers), le groupe coopératif vient d’ouvrir Presse de Gascogne, une nouvelle unité destinée à la transformation et à la valorisation de la production locale de graines (colza, lin, tournesol). La production est principalement destinée à la fabrication d’une huile bio pressée à froid ainsi qu’un tourteau riche en protéines pour l’alimentation animale.
Le projet, soutenu par le Fonds Avenir Bio, a nécessité un investissement de 5 M€. La capacité totale de trituration est estimée à 3 500 t de tournesol biologique, soit 3 à 4 000 l d’huile par jour. La coopérative, qui valorise la production des agriculteurs locaux (250 au total), ambitionne de tripler sa capacité de production et ainsi de renforcer la filière bio locale.
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