L’EARL du Domaine a investi dans un bâtiment de stockage à plat équipé de colonnes Airstock. Cherchant une solution économe pour maximiser sa marge, Éric Delorme apprécie la souplesse d’utilisation ainsi que la polyvalence et l’efficacité de son système de ventilation.
« Nous stockons des céréales, semences d’épinards et pommes de terre, explique Éric Delorme. Notre choix a été guidé par la volonté de maximiser le prix de vente, et donc notre rémunération, ainsi que de répartir la charge de travail sur l’année ».
Basée à Chaussy dans le Loiret, l’EARL du Domaine compte 3,5 UTH et exploite 200 hectares. Si l’exploitation stocke depuis toujours, l’installation d’un nouvel associé en 2018 a conduit à introduire la culture de maïs et à accroître les capacités de conservation.
Toutes les clés pour sécuriser qualité et rentabilité
- Les nouveaux défis climatiques du stockage.
- Les leviers clés : de la ventilation à l’automatisation.
- 8 règles essentielles pour préserver la qualité et la valeur des récoltes.
« Nous voulions nous doter d’un outil adaptable à moindre coût, insiste Éric Delorme. Mais aussi pouvoir remplir et vider simplement ». A l’EARL du Domaine, le blé tendre est conservé jusqu’en septembre, voire début octobre, pour laisser la place au maïs, qui lui est expédié en janvier. L’EARL recherchait une solution optimisée « sachant que la valorisation de nos céréales est très fluctuante ». Ils ont opté pour une toiture photovoltaïque afin de réduire les charges liées à cet investissement. Éric Delorme estime l’intérêt du stockage : « on gagne couramment plus de 5 à 8 € par tonne. Sur la récolte 2025, nous avons même obtenu une plus-value de 36 euros pour nos blés ».
Avantages et contraintes des colonnes Airstock pour Éric Delorme
Avantages :
- Facilité de mise en oeuvre
- Qualité et rapidité du refroidissement
- Polyvalence
- Air aspiré dans la colonne plutôt que soufflé
- Système économe
Inconvénients :
- Manipulations en hauteur pour le positionnement des moteurs sur les colonnes
- Un peu de freinte
Simple, fonctionnel et efficace
Outre une cellule sécheuse d’une capacité de 230 t, les associés ont choisi un système de stockage à plat avec les conseils de Fontaine Silo. « Avec eux, tout est rapide, clair, souple et efficace » observe l’agriculteur.
Dans le bâtiment de 24 x 22 m pour une hauteur de 4 m mis en fonction en 2019, la largeur de 22 m est découpée en 3 cases de 7 m. « Nous pouvons ainsi facilement passer avec notre godet de 2,4 m entre les plots béton et les colonnes », précise Éric Delorme.
La ventilation est assurée par des colonnes Airstock pour un investissement de 9 200 euros pour 9 colonnes, 6 aspirateurs de 3 CV ainsi qu’un appareillage d’automatisation. Éric Delorme note : « la solution des caniveaux a été exclue pour ne pas prendre de risque au regard des nombreux passages de chargeur télescopique. Conditionnant nos pommes de terre dans ce bâtiment, nous apprécions ce système de ventilation très peu bruyant ».
Éric Delorme détaille concrètement la mise en place de la ventilation : « nous positionnons les premières colonnes à 3 m du mur du fond avant l’arrivée de la moisson, puis en rajoutons au fur et à mesure, espacées de 6 m. Au départ, nous craignions que le grain les déplace, mais rien de tel n’est arrivé ». Le système est constitué d’un socle porteur qui est une platine carrée, d’une base perforée avec des ouïes directionnelles, surmontée d’une réduction, d’une extension de 1 à 2 m et d’un moteur. Éric Delorme considère que « cette solution est simple, fonctionnelle et efficace ».
« Nous avons opté pour l’automatisation afin de refroidir le plus rapidement possible », explique Éric Delorme. Serein grâce à cet équipement, il assure un suivi tous les 8 jours environ.
« Vendre quand je le décide »
Stockant blé tendre et dur ainsi que du maïs, Hugues Sergent apprécie la facilité d’utilisation des colonnes Airstock.
En 2020, il développe avec plusieurs collègues un projet de construction de bâtiments similaires de 800 m2 soit 20 x 40 m. Hugues Sergent résume : « équipé de panneaux photovoltaïques pour 100 kwh, l’électricité me paie le bâtiment ».
Il y stocke blé tendre et dur ainsi que du maïs et précise « je conserve les lots de meilleure qualité pour maximiser leur valorisation tout en limitant les risques. Je ne rentre pas de blé à plus de 14 % d’humidité et je suis vigilant quant à la maturité ».
Il a opté pour les colonnes Airstock avec des ventilateurs de 1,5 CV : « pour éviter les risques d’écrasement des demi-lunes. Je voulais aussi un système pratique et facile à utiliser ». Il se réjouit de l’excellent rapport qualité-prix de cette solution. Cette année, la moisson est rentrée à 38-39°C. Afin d’abaisser la température au plus vite, il a rapproché les colonnes. Ainsi, il a rapidement pu atteindre les 20-22°C, puis, il a de nouveau refroidi en octobre-novembre. Dernière étape pour sécuriser son stockage : « dès qu’il gèle jour et nuit, 2 jours suffisent pour abaisser la température des céréales en dessous de 10°C ».
Confronté à un problème de chauffe sur du maïs après un séchage insuffisant en 2024, il a maîtrisé le problème en une journée en brassant le contenu de la cellule et le reventilant.
