À Saint-Ignat (Puy-de-Dôme), le groupe coopératif Limagrain consolide sa dynamique de croissance en injectant 27 M€ pour moderniser ses sites industriels. Cet investissement stratégique va permettre l’implantation d’une nouvelle ligne de production dédiée aux protéines végétales texturées et l’extension de son moulin en Auvergne (ajout de 31 silos).
Avec cette nouvelle ligne de production, Limagrain souhaite diversifier et compléter son offre de produits à base de céréales et légumineuses (pois, lentille, avoine, blé, tournesol). 50 % de la production est destinée à l’alimentation hybride (mêlant protéines animales et végétales) et aux produits « healthy », des marchés en forte croissance. Ce projet, soutenu à hauteur de 1,46 M€ par le plan France 2030, vise une capacité de production de 4 300 t par an de protéines végétales texturées. Grâce à l’introduction d’une technologie innovante, associant traitement thermique et traitement mécanique, Limagrain entend renforcer son modèle coopératif, conciliant durabilité et performance économique.
