1. L’inscription au catalogue officiel : cette année, 11 orges de printemps et 9 variétés d’hiver sont inscrites en France avec une orientation brassicole.
2. L’admission en validation technologique : sur la base d’indices de qualité du malt, 5 à 10 variétés nouvellement inscrites sont testées par le Comité Bière-Malt-Orge (CBMO).
3. Le passage en observation commerciale et industrielle, après conformité des tests de comportement en brasserie, permet à la variété d’être homologuée. Les tests industriels démarrent à grande échelle, en parallèle les récoltes de variétés homologuées peuvent être valorisées en brasserie.
4. Le développement en tant que variété préférée : seulement quelques variétés seront préférées pour leurs performances agronomiques, qualitatives et technologiques. Comme elles répondent aux attentes des malteurs-brasseurs et correspondent aux besoins des agriculteurs, elles seules bénéficieront d’un développement commercial.

LG FLAMENCO, homologuée par la filière brassicole

LG FLAMENCO vient d’être homologuée en brasserie par le CBMO, elle est donc en observation commerciale et industrielle. Elle est aussi retenue par le Berliner Programm* suite à ses très bonnes performances en Allemagne. Ces nouvelles étapes dans la recommandation brassicole montrent un fort intérêt de la filière pour la qualité  technonologique à cette orge ayant un calibrage élevé.

LG FLAMENCO a une productivité très élevée depuis son inscription : c’est la 1ère variété du réseau ARVALISInstitut du Végétal en 2021 avec 104 % de la moyenne générale. Variété 1/2 tardive, elle se comporte bien en rhynchosporiose, en oïdium et en verse.

 

lG RHAPSODY, une nouveauté LG fait son apparition dans la filière brassicole

LG RHAPSODY, nouvellement inscrite depuis janvier 2022 (code LGBN 16164-07), a intéressé les acteurs de la filière pour son excellente qualité. Elle intègre la liste recommandée du CBMO en validation technologique et sera évaluée au niveau industriel dès les semis 2022.

Agronomiquement, LG RHAPSODY se comporte bien face aux maladies : peu sensible à l’oïdium, la rhynchosporiose, l’helminthosporiose et la ramulariose. Cette orge 1/2 précoce a un calibrage à 2,5 mm élevé et une bonne productivité.

 

 

 

LG TOSCA, en bonne position pour être une nouvelle référence

LG TOSCA séduit les malteurs et les brasseurs d’Europe grâce à sa très bonne qualité. Elle est homologuée par le CBMO, représentants de la filière brassicole française, et poursuit son développement hors des frontières. Les industriels perçoivent des atouts importants pour leur processus comme le niveau d’extrait élevé ou la très bonne désagrégation cytolytique. La filière est demandeuse de ce profil de variétés qualitatives et dévoilera les nouvelles variétés préférées en juin 2022.

Pour l’agriculteur et le distributeur, LG TOSCA a l’avantage d’avoir un rendement calibré de haut niveau. Elle combine une bonne productivité avec un calibrage à 2,5 mm élevé. Choisir une variété avec ce niveau de calibrage minimise les réfactions à la collecte. Sur le point agronomique, LG TOSCA est peu sensible à la verse, à l’oïdium et à l’helminthosporiose.