Le pâturage de la betterave fourragère gagne peu à peu des éleveurs en France.
La betterave fourragère est une culture appréciée pour son apport énergétique qui peut s’élever à 1,15 UFL. Pour un semis d’avril, la consommation en pâturage peut débuter dès le mois d’août. Le pâturage de la betterave permet d’apporter une ration riche à une période où le fourrage manque. Etant très riche en sucre et pauvre en matière sèche, son apport est à limiter quotidiennement à un maximum de 3 kg de MS par vache. Habituellement, le pâturage est pratiqué au fil en laissant consommer le troupeau 2 heures par jour maximum.
Les témoignages d’éleveurs confirment l’intérêt de cette pratique.
Au GAEC de Lermeleu, à Hillion dans les Côtes-d’Armor, le pâturage des betteraves est pratiqué depuis plus de 15 ans. Les vaches commencent à pâturer au 15 août pour compenser le déficit de fourrage et peuvent continuer jusqu’en mars. Le seul inconvénient est la portance des sols en hiver, les éleveurs évitent de sortir les vaches dans ces périodes trop humides. Le résultat sur la qualité du lait est immédiat : « Dès qu’elles s’attaquent aux betteraves, le taux protéique de notre lait gagne un à deux points, c’est systématique » confie Jean-Marc l’un des associés du GAEC. Le pâturage de la betterave a également fait ses preuves en élevage allaitant, où les éleveurs témoignent des bénéfices apportés sur la qualité de la viande et la santé des troupeaux.
La méthode est simple à condition d’utiliser des variétés faciles à déraciner par le troupeau. Jean-Marc en a fait la mauvaise expérience : « une année notre troupeau était incapable de déraciner les betteraves trop enterrées.Depuis nous prenons soin d’opter pour une variété adaptée aux pâturages qui est faiblement enterrée et pauvre en matière sèche ».
RAGT Semences commercialise la variété de betterave fourragère idéale pour le pâturage : BRIGADIER.
Avec une proportion de racine émergente du sol à 60 %, un taux de MS faible et une bonne richesse en sucre, BRIGADIER est appétante et consommable pour tous les types de troupeau. Les animaux consomment facilement racines et feuilles. Elle est vendue en dose de 50 000 graines, il faut semer à 2 doses par hectare.
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Par Wikiagri Rédaction
