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Les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 131 640 hectares en 2017 contre 125 250 ha en 2016. Les deux organisations rappellent qu’en 2016 la hausse des surfaces avait déjà été de 5,3 % en France.
Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Hauts-de-France (+ 4 710 ha), en Haute-Normandie (+ 650 ha) et en Champagne-Ardenne (+ 480 ha). À elle seule, la région des Hauts-de-France représente près de 62 % des surfaces françaises de pommes de terre de conservation.
Mais face à l’augmentation prévisible de la production, et pour éloigner les craintes de surproduction, le communiqué précise que la demande industrielle (pour les frites et chips) est, « de nouveau en hausse sensible pour la récolte 2017 (volumes de contrats proposés en augmentation) ».
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