A Buky, Yvan Melnyk, fondateur d’une ferme de 4 500 ha (à droite) et Oleksandr Pidlubniy, son directeur (à gauche), ont de grandes ambitions pour moderniser leur élevage laitier. Ils gèrent un troupeau de 183 vaches laitières. Mais depuis que leur pays est en guerre contre la Russie, ils se contentent de redresser les performances de … Lire la suite de Produire du lait en Ukraine en guerre: « Tous nos projets sont à l’arrêt » (Yvan Melnyk)