L'escargot s'accroche au drapeau européen
Nous avons déjà évoqué au printemps les efforts des héliciculteurs pour obtenir une traçabilité sur les escargots. Depuis, pl...
Les producteurs d'escargots en bavent pour la traçabilité
En héliciculture (comme pour d'autres élevages d'ailleurs), le problème de la traçabilité de l'origine des produits transform&e...