Sur ce graphique : en bleu le tourteau de soja, en violet la graine de soja et en vert l’huile de soja.
De septembre 2020 à mars 2021, les cours du soja graine, tourteaux et huile étaient éloignés. Depuis 2 mois, les cours sont sur des niveaux historiquement hauts et se sont fortement rapprochés, signe de la tension qui persiste sur les cours de ces 3 commodités. L’accès à la protéine est élevé en raison du niveau de prix de la graine et du tourteau de soja. Par conséquent, les fabricants d’aliments se tournent aujourd’hui vers du blé.
Par Olivier JULIA
Après une expérience d'une vingtaine d'années dans l'agrofourniture, j'ai crée la société STRATAGRO pour me rapprocher des problématiques des agriculteurs. STRATAGRO est là pour vous aider dans votre commercialisation. 
