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Marché à terme, "une opportunité de couverture de risque" pour les betteraviers

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11Mar2017

Une étude de Sigma terme (InVivo) pour le ministère de l’Agriculture, diffusée le 8 mars, souligne la nécessité de disposer d’un marché à terme de référence dans la filière sucrière notamment pour les betteraviers, qui verront la fin des quotas en octobre 2017.

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