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C’est le secteur laitier qui s’avère le plus fragile, avec un recul de 3,3 % du nombre de chefs d’exploitation (entre 2015 et 2016), et un revenu en baisse de 30,7 % (entre 2014 et 2015).
Dans « les cultures céréalières et industrielles », la CCMSA note une baisse de la démographie de 1,5 % et un revenu en recul de 21,5 %.
Seuls les secteurs viticoles (+ 8,8 %) et « celui de l’élevage pour la viande » (+3,1 %) enregistrent une hausse de revenu.
Les agriculteurs se tournent de plus en plus vers la pluriactivité, à « la recherche coûte que coûte d’un revenu ”autre” pour pallier des revenus agricoles en forte baisse voire inexistants », commente la CCMSA. Le taux de pluriactivité est en hausse de 0,3 point sur un an ; il atteint 16,4 % en 2016.
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