Les besoins en températures d’une variété varient selon sa précocité. Il faut donc tenir compte de l’offre climatique du secteur, ainsi que du type de sol et du taux d’humidité visé à la récolte.
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Il est important de bien choisir la précocité cultivée pour être sûr de ne pas récolter trop tardivement, de maîtriser ses coûts de séchage (deuxième poste de charge en maïs) et d’implanter un couvert hivernal dans de bonnes conditions. Une solution : faire le compte à rebours des températures en base 6-30°C.
Figure 1 : cumul moyen de températures (base 6-30) entre le 20 avril et le 15 octobre
• Sol froid : + 20 à 30 °Cj
• Sol battant : + 20 à 50 °Cj
Il faut 22°j pour perdre un point d’humidité en dessous de 32 %.
• Si on vise une humidité à la récolte de 26 %, les besoins sont alors de 22 * 6 = 132 °Cj
Figure 2 : besoins en températures pour les différents groupes de précocité de variétés de maïs
Par Antoine Jeandey
Journaliste professionnel depuis 1987. Rédacteur en chef de WikiAgri depuis sa création, en janvier 2012. Par ailleurs élu, adjoint au maire de Chaudon (commune rurale d'Eure-et-Loir, 1700 habitants). Co-auteur (avec Camille Beaurain) de "Tu m'as laissée en vie - Suicide paysan, veuve à 24 ans" paru au Cherche Midi éditeur. 
